こんにちは、tetsujinデス。
さて、暑い夏も終盤ですが皆さんは夏バテをしていませんか？
私は、夏バテや疲労回復のために意識して食べている食べ物があります。それは、『パプリカ』です。
パプリカの栄養素は「ビタミンC」。そして「カロテノイド」と呼ばれる色素が多く含まれています。パプリカに含まれるビタミンCはピーマンの2～3倍。（ビタミンC＝「疲労回復」・「免疫力向上」、カロテノイド＝「抗酸化作用」、「免疫力向上」）。
パプリカには赤色、橙色、黄色がありますが、私は特に、赤色パプリカを食べるようにしています。赤パプリカは他の色よりも、キサントフィルがたくさん含まれています。キサントフィルは老化を遅らせる成分があると言われています。その量はニンジンの約50倍、トマトの約100倍です。私のように50歳代のレジェンドランナーには嬉しい成分ですよね。
また赤パプリカは他の色のパプリカに比べ、β-クリプトキサンチンもたっぷり入っています。β-クリプトキサンチンは、「脂肪を効率よく燃やす効果」があるとされています。
「脂肪を効率よく燃やす効果」があるのは私たち一般ランナーにとっては嬉しいことですよね！秋冬の本格的なマラソン大会まで約3か月。これからのトレーニングも大切な時期を迎えますが、食事もトレーニングの一環です。パプリカを食べるだけで自己ベストは更新できないと思いますが、身体をベストな状態にして本番レースを迎えましょう。
